Cibulová polévka se špaldou

30 g špaldy uvařené podle základního receptu na obale výrobku, 4 středně velké cibule, sezamový olej, malá hrst oloupaných mandlí, mořská sůl, bílý pepř, 1 l zeleninového vývaru, 1 houska, sýr na strouhání, petrželka

Na polovině oleje osmahneme dozlatova na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky posekané mandle, sůl, pepř a zalijeme vývarem se špaldou. Necháme projít varem a posypeme petrželkou. Na druhé polovině oleje opražíme housku nakrájenou na kostičky, dáme do talíře a zalijeme polévkou. Nakonec do každé porce přidáme 1 lžíci strouhaného sýra.

Zázvorový sirup a štáva

Sirup

Potřebujeme

  • šroubovací sklenici
  • med
  • 1 zázvor
  • 2-4 citróny dle velikosti sklenice

Citróny a zázvor oloupeme, nakrájíme na kolečka. Začneme vrstvit do sklenice citron, zázvor, med a opakujeme dokud není sklenice plná. S medem nešetříme . Necháme minimálně den uležet. Užívá se po lžičkách. Uchováváme v lednici. Dle chuti každého měníme množství citrónů.

Šťáva

Potřebujeme

  • láhev
  • zázvor
  • 1kg cukru
  • 2 citróny
  • 0,5 litru vody

Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme cukr a vaříme 15-20 minut. Necháme vychladnout na 50 – 60 stupňů a poté přidáme šťávu z 2 citrónů. Slít nejlépe do skleněné láhve. Zbylé kousky zázvoru můžeme posypat cukrem a nechat uschnout – zobe se jen tak nebo také přidat do čaje.
Šťávu lze přidávat do čaje, kdo nemá rád moc sladké, může dát méně cukru.